禾田生態養殖基地：帶動農村就業的活水源頭“活水源頭”

咱干農業這行幾十年，走過不少地方，禾田也見過不少農村發展的生態路子。但說實在的養殖業，能把生態和就業這兩件事都做明白的基地，還真得提一提這禾田生態養殖基地。農村它不是活水源頭啥高不可攀的大項目，而是禾田扎扎實實扎根在泥土里，帶著鄉親們一起掙錢的生態實在事兒。———

?? 從一片荒地到“就業沃土”：基地誕生的養殖業土壤

記得第一次去禾田基地考察時，當地老支書拉著我看村東頭那片撂荒地——雜草長得比人高，基地年輕人都外出打工了，農村剩下老人孩子守著幾畝薄田。活水源頭“以前也想搞養殖，禾田可要么怕污染環境，生態要么擔心銷路，最后都黃了。”他說這話時，眼里全是無奈。

轉機出現在三年前。縣里派了農業專家來調研，發現這地方雖然偏，但水源干凈、土壤肥沃，周邊山坳還能種牧草。于是，幾個返鄉創業的年輕人牽頭，聯合村集體和部分農戶，成立了禾田生態養殖基地，主打“生態循環”模式：豬糞養蚯蚓→蚯蚓喂雞→雞糞還田種菜，既解決了污染問題，又形成了產業鏈。

最關鍵的是，他們從一開始就定下規矩：優先招本地人，尤其是留守婦女和50歲以上的村民。現在基地里，從飼養員到技術員，從包裝工到電商主播，八成都是本村或鄰村的鄉親。

???? 就業崗位“量身定制”：誰都能找到活兒干

有人可能要問：“生態養殖聽著高大上，真的能讓沒文化的老鄉賺到錢嗎？”我跟您細說說基地的崗位設置——根本不是非得懂技術的活兒。

比如飼養組，主要負責喂豬、喂雞、打掃圈舍。這些活兒不需要啥學歷，只要肯吃苦就行。58歲的王嬸以前在家帶孫子，現在每天早上7點到基地，給3個豬舍添飼料，月工資3200元，“比在家閑著強多了，還能攢下錢給孫子交學費”。
種植組則負責種牧草、收蔬菜。60歲的李叔以前種玉米，一畝地一年賺不到1000元；現在在基地種黑麥草，專門喂牛，不僅活兒輕省，每畝補貼200元，年收入翻了兩番。
還有包裝組，主要是給雞蛋、土豬肉裝箱，女同志居多。45歲的張姐以前在城里服裝廠打工，現在回村在基地包裝，中午還能回家做飯，“一個月2800元，還能照顧老人，比在外打工劃算多了”。

更厲害的是，基地還搞了“師徒制”培訓——技術員手把手教年輕人養蚯蚓、做有機肥，學得好的還能當小組長。去年有個小伙子跟著學了半年，現在管著20個豬舍，月工資漲到了5000元。

?? 不只是“給活兒干”：讓村民端穩“長期飯碗”

?? 但您可能也聽過，有些項目剛開始轟轟烈烈，后來因為市場波動或者管理不善，說垮就垮，村民剛有點盼頭又沒了收入。禾田基地咋避免這問題？內里有門道。

一是“訂單兜底”。基地和縣里的超市、學校食堂簽了長期供貨合同，土雞蛋每天固定送5000枚，黑豬肉每周送3000斤。就算市場價格跌了，合同價也能保本微利。
二是“利潤反哺”。每年拿出10%的利潤給村民分紅——不是直接發錢，而是作為“技能提升基金”，比如送飼養員去參加養殖培訓，或者給種植戶買新品種種子。
三是“延伸產業鏈”。除了養殖，基地還開了農家樂，用自家的土雞、蔬菜做農家菜；建了農產品展銷中心，游客來了能現場買雞蛋、看養殖過程。這一條龍下來，又帶動了十幾個人做服務員、導游。

我去年冬天去，正趕上周末，展銷中心里擠滿了城里來的游客。有個大媽拉著我的手說：“你們這雞蛋真香，比我孫子從國外帶的還好吃！” 基地的負責人笑著說：“這就是生態養殖的底氣——好東西不愁賣，鄉親們的活兒也就穩當。”

?? 給其他地方的啟示：生態就業咋落地？

有人可能想問：“我們村也想搞類似的項目，該從哪兒下手？”結合禾田基地的經驗，我覺得有幾點特別關鍵：

第一，先摸清“家底”。別盲目跟風養龍蝦或者種榴蓮——得看看自家村的水土適合啥。比如禾田就是先請專家檢測了水質和土壤，才確定養本地適應的土豬和土雞。
第二，必須“帶著老鄉干”。項目再好，如果只顧賺錢不管村民，最后肯定黃。禾田的股東里，村集體占30%，村民入股占20%，大家利益綁在一起，才會一條心。
第三，政策要“扶上馬再送一程”。縣里給禾田批了養殖用地指標，還補貼了有機肥加工設備；鎮里幫忙協調銀行貸款，解決了初期資金難題。這些支持就像“及時雨”，能讓項目跑得更快。

站在禾田基地的觀景臺上，看著圈舍里活蹦亂跳的土雞、地里綠油油的牧草，還有遠處田埂上邊干活邊嘮嗑的鄉親們，我忽然明白：鄉村振興的內里，其實就是讓每個村民都能在家門口找到活兒干，掙到錢，過得踏實。而像禾田這樣的生態養殖基地，就是那股能讓土地“活”起來、讓人心“暖”起來的活水源頭。它或許不是最“高大上”的項目，但一定是離鄉親們最近、最能帶來實實在在變化的希望。